Sate Kambing H. Kadir

Menyusuri jalur dingin Puncak tentu belum lengkap rasanya jika tidak menikmati hidangan yang menghangatkan tubuh. Sate Kambing H. Kadir adalah salah satu nama paling legendaris dan ikonik yang menjamur di sepanjang Jalan Raya Puncak. Dengan pengalaman puluhan tahun, kedai sate ini menjadi andalan dan "penyelamat" bagi para wisatawan yang mencari kuliner malam bercita rasa tinggi setelah lelah menghadapi kemacetan.

Daya Tarik & Apa yang Membuat H. Kadir Populer

• Daging Kambing Muda (Balibul) Tanpa Prengus: Kunci kesuksesan Sate H. Kadir terletak pada pemilihan dagingnya. Menggunakan daging kambing muda (di bawah lima bulan), sate yang disajikan memiliki tekstur yang sangat empuk, juicy, dan yang paling penting: sama sekali tidak memiliki aroma prengus (bau khas kambing yang menyengat).
• Kuah Sop Bening yang Kaya Rempah: Selain sate, daya tarik utamanya adalah Sop Kambing dengan kuah bening yang segar, gurih, dan sarat akan rempah-rempah yang meresap sempurna hingga ke tulang, sangat cocok diseruput di tengah udara dingin.
• Cabang yang Mudah Ditemukan: Anda tidak perlu khawatir terlewat, karena Sate H. Kadir memiliki banyak cabang (menggunakan penomoran seperti H. Kadir 1, 2, 3, dst.) yang tersebar di titik-titik strategis dari Megamendung, Cisarua, hingga Cipanas.

Daftar Menu & Estimasi Harga Terbaru 2026

Meskipun sederhana, menu yang ditawarkan sangat terfokus pada kualitas daging. Berikut adalah estimasi harga terbaru di Sate Kambing H. Kadir:

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

Apakah Sate Kambing H. Kadir buka sampai larut malam?

Ya, kedai sate ini adalah destinasi kuliner malam utama. Hampir seluruh cabangnya buka hingga dini hari (pukul 02.00 atau 03.00 pagi), bahkan beberapa cabang utama buka selama 24 jam penuh saat akhir pekan (weekend) dan musim liburan.

Cabang mana yang paling direkomendasikan untuk dikunjungi?

Semua cabang di bawah nama asli H. Kadir memiliki standar resep yang sama. Anda cukup memilih cabang yang memiliki area parkir paling lapang saat Anda melintas, biasanya cabang di sekitar Cisarua menjadi titik singgah favorit.

Apakah bumbu satenya menggunakan bumbu kacang atau kecap?

Secara default, sate kambing disajikan dengan bumbu kecap pedas yang dicampur dengan irisan tomat, bawang merah, dan cabai rawit segar. Namun, Anda juga bisa meminta bumbu kacang jika lebih menyukainya.